Wat te doen als koken je “worst nightmare” is? 7 tips om hier relaxed mee om te gaan.

Ik houd van koken. Van het bedenken van wat we gaan eten, het inkopen doen tot het kokkerellen zelf. Ik geniet er elke dag van. Dat dat lang niet voor iedereen geldt, merk ik elke dag in mijn praktijk. Voor veel mensen is koken hun “worst nightmare”. Hoe groot dit probleem is lees je hier. En ook 7 handige tips die het dan weer behapbaar maken.

Je zou zeggen dat als je boulimia of eetbuistoornis hebt, koken toch geen probleem moet zijn. Als je namelijk ziet hoeveel en wat voor ongezonds je allemaal naar binnen kunt werken tijdens een eetbui, dan is een gezonde maaltijd natuurlijk een “piece of cake”. Nou, mooi niet dus. Want je kunt aardig wanhopig worden van dat koken:

“Je bent verdorie 5x bezig met dat stomme eten” hoor ik vaak. Het bedenken alleen is al een enorme frustratie (1). Vervolgens boodschappen doen (2) terwijl alle verleidingen in de hele supermarkt tegen je roepen “eet me”, je de heerlijkste geuren ruikt van versgebakken brood, er overal blokjes kaas of worst naar je liggen te lachen en de bakken vol snoep en snacks je in ieder gangpad de weg versperren naar de kassa. Dan het klaarmaken waar je ook niet iedereen voor wakker kunt maken (3). Zeker niet als je griezelt van eten aan je handen, snijden, kookgeuren, etc. En dan moet het opeten (4) nog beginnen terwijl je weet dat, als klapper op de vuurpijl, ook nog het opruimen eraan zit te komen (5) met vieze etensresten, vette pannen en een verstopt afvoerputje. Brrrr.

Hoe kun je koken nou behapbaar maken?

Tja, eigenlijk heb ik hier slechts twee simpele tips voor:

Tip 1. Accepteer dat het je “worst nightmare” is.

Geef het maar gewoon toe. Je ziet er tegen op. Je baalt ervan. Je vindt het verschrikkelijk. Pffff. Gooi het eruit en laat het er maar gewoon zijn. Niet iedereen hoeft koken leuk te vinden. Jij hebt gewoon andere kwaliteiten. Dus relax.

Tip 2. Kijk hoe je het jezelf makkelijker kunt maken.

En als je dan eenmaal hebt toegegeven hoe lastig of ingewikkeld je koken vindt, kijk dan hoe je het zo gemakkelijk mogelijk kunt maken. Doe niet moeilijk. Gemak dient de mens dus profiteer ervan. Hieronder 7 tips om gezond te eten, maar wel super gemakkelijk zonder dat het jou te veel tijd, hoofdbrekens of stress bezorgt.

7 makkelijke tips

1. Verzamel gemakkelijke recepten

Er zijn bergen recepten die je in 15-25 minuten tijd op tafel kunt zetten. Verzamel deze snel-klaar-toppers bij supermarkten, via internet of vriendinnen.

2. Maak een twee-weken schema

Verzamel 14 verschillende gemakkelijke snel-klaar recepten voor hoofdgerechten bijvoorbeeld via de Allerhande (sla ze op in een kookschrift). Dan eet je alle gerechten 1x in de twee weken en eet je toch gezond en gevarieerd.

3. Kook voor twee dagen tegelijk

Kook gewoon een dubbele portie. Dan hoef je maar 1x in de twee dagen te koken. Of vries de helft in voor een week later. Je kunt er altijd nog een frisse verse salade bij eten voor het verse gevoel.

4. Pijnig jezelf maar 1x in de week

Bespaar jezelf de stress van iedere dag boodschappen doen. Doe het gewoon eens in de week. Dat scheelt al zes dagen bedenk en supermarkt-stress.

5. Kook en eet samen met anderen

Gedeelde smart is halve smart. Vorm een eetclub met mensen in de buurt die ook geen zin hebben om iedere dag te koken. Of kijk op De Kookclub voor een eetclub bij jou in de buurt.

6. Laat recepten en ingrediënten thuisbezorgen

Ik hoorde steeds enthousiaste verhalen over Hello Fresh. Zij bezorgen alle recepten en ingrediënten die je hiervoor nodig hebt in één keer thuis. Ik heb het uitgetest. Ik had eerst wat weerstand omdat ik het veel te leuk vind om zelf te bedenken wat we gaan eten, maar ik was aangenaam verrast. Heerlijk en gevarieerd, in de juiste hoeveelheden en veel pure en onbewerkte ingrediënten. En je hoeft er de deur niet voor uit. Je kunt kiezen voor boxen voor 3 of 5 dagen en voor 1-6 personen en of je vegetarisch wilt of niet.

Hieronder een collage van onze testweek.

.

7. Er zijn hulptroepen in de buurt. Benut ze

Jij houdt misschien niet van koken, maar er zijn veel mensen die wel van koken houden. Maak er gebruik van. Hierbij een paar links naar leuke sites:

• Thuisgekookt Hier staan 7.500 thuiskoks voor je klaar (ook bij jou in de buurt) om een potje voor je te koken. Van stoofpot tot Thaise curry. Je kunt het zo voor een heel schappelijk bedrag bij hen thuis afhalen. Allemaal vers en vol passie gekookt.
• Restovanharte kookt op 34 locaties door heel Nederland één of twee avonden per week een gezond driegangendiner voor 7 euro.
• Shared Dining is ook zo’n initiatief. Helaas doen nog maar weinig steden mee, maar wie weet.
• Of vraag het je buren, ouders, vrienden, kennissen. Misschien vinden zij het hartstikke leuk om jou af en toe een heerlijke maaltijd toe te stoppen.

Hoe ga jij het jezelf gemakkelijk maken?

Welke tip spreekt jou het meeste aan en hoe ga je die toepassen deze week? Deel het in het reactieveld hieronder. O ja, en als je nog meer gemakkelijke tips hebt, laat het dan vooral ook weten.